در زمینه تولید مواد غذایی، تمیزی نه تنها یک نیاز اساسی برای بهداشت است بلکه عنصر اصلی برای اطمینان از ایمنی محصول، بهبود کارایی تولید و افزایش عمر تجهیزات نیز میباشد. از حمل و نقل مواد اولیه تا بستهبندی محصول نهایی، هر مرحله تولید با چالشهایی از قبیل گرد و غبار، زباله و آلودگیها مواجه است. به عنوان یک برند حرفهای در بخش نظافت صنعتی، HIPOW درک عمیقی از نیازهای خاص صنعت غذا دارد و مجموعهای از راهحلهای نظافتی سفارشی را ارائه میدهد که با استانداردهای سختگیرانه غذایی مطابقت دارد.
چالشها و راهحلهای نظافتی برای مناطق کلیدی پردازش در کارخانههای غذایی
- مناطق مخلوط کردن آرد و مدیریت مواد اولیه
چالش: مواد اولیهای مانند آرد و شکر پودری به راحتی در حین فرآیندهای تغذیه و مخلوط کردن گرد و غبار معلق در هوا تولید میکنند که محیطهای گرد و غبار انفجاری ایجاد کرده و بر کیفیت هوا و سلامت کارکنان تأثیر میگذارد. روشهای تمیزکاری سنتی اغلب منجر به آلودگی ثانویه و آلودگی متقابل میشوند.
راهحل HIPOW: از جمعآوری منبع استفاده کنید تا بهطور مؤثر گرد و غبار را قبل از پخش شدن جمعآوری کنید. جمعآورنده گرد و غبار صنعتی HIPOW GXD-FC توصیه میشود. قابلیت پردازش مرکزی با جریان هوای بالا میتواند به چندین نقطه تغذیه متصل شود و کنترل گرد و غبار کلی کارگاه را بهدست آورد، هوای پاک را حفظ کند و خطرات ایمنی را از بین ببرد.
- تمیز کردن کف تولید و راهرو
چالش: خمیر افتاده، تکههای شکر، زبالهها و غیره، در حین تولید، اگر بهموقع تمیز نشوند، میتوانند باکتریها را پرورش دهند، آفات را جذب کنند، باعث آلودگی متقابل شوند و بر امتیازات کلی بهداشت تأثیر بگذارند.
راهحل HIPOW: جاروبرقیهای سری HIPOW PI با شلنگهای درجه غذایی و برسهای مخصوص کف برای تمیز کردن سریع زبالههای خشک و مرطوب مجهز شدهاند و بقایای موجود در شکافها را مکش میکنند. سیستم فیلتراسیون کارآمد آنها اطمینان حاصل میکند که هوای خروجی 100% تمیز است و از پخش گرد و غبار ثانویه در حین تمیز کردن جلوگیری میکند.
- تمیز کردن فر، محفظه پخت و تجهیزات پردازش حرارتی
چالش: انباشت طولانیمدت رسوبات کربن غذایی، چربی و زبالهها نه تنها بر طعم محصول تأثیر میگذارد بلکه ممکن است باعث نقصهای تجهیزات یا حتی خطرات آتشسوزی شود. محیطهای با دمای بالا نیازهای بیشتری بر روی مقاومت حرارتی و ایمنی تجهیزات نظافتی میگذارند.
راهحل HIPOW: جاروبرقیهای سری PI دارای لوازم جانبی مقاوم در برابر دماهای بالا و پیکربندیهای ضد انفجار هستند که امکان تمیز کردن ایمن باقیماندههای داخل فرهای خنک شده و تجمع خاکستر در محفظههای احتراق را فراهم میکنند، که به حفظ کارایی حرارتی و افزایش عمر مفید تجهیزات کمک میکند.
- تجهیزات خط تولید و تمیز کردن نوار نقاله
چالش: تجهیزاتی مانند میکسرها، برشدهندهها و ماشینهای بستهبندی تمایل دارند که زبالههای مواد خام را جمعآوری کنند.
و چربی در حین کار، نیاز به تمیز کردن منظم آنلاین دارد و باید از ورود رطوبت یا مواد شوینده به اجزای الکتریکی جلوگیری شود.
راهحل HIPOW: جاروبرقیهای سری PI با نازلهای دقیق مختلفی همراه هستند که امکان خشککردن سریع سطوح تجهیزات، شکافها و نوار نقالهها را در حین توقفهای کوتاه یا حتی بدون توقف تولید فراهم میکنند و بهطور قابلتوجهی زمان توقف تمیزکاری تجهیزات را کاهش میدهند.
پیشنهادات محصولات ویژه HIPOW
جاروبرقی صنعتی سری HIPOW PI — کارشناس تمیزکاری قابل حمل با درجه غذایی
ایمنی تماس با غذا: تمام اجزای تماس از فولاد ضد زنگ و پلاستیکهای تأیید شده توسط FDA ساخته شدهاند، غیر سمی، مقاوم در برابر خوردگی و آسان برای تمیز کردن.
فیلتر سهمرحلهای با کارایی بالا: فیلتر HEPA استاندارد با دقت فیلتراسیون تا ۰.۳ میکرون، هوای خروجی تمیز را تضمین میکند.
گواهی اختیاری ضد انفجار: مدلهای دارای گواهی ضد انفجار ATEX را برای محیطهای گرد و غبار انفجاری مانند آرد و نشاسته ارائه میدهد.
طراحی کمصدا: سیستم فن بهینهسازی شده با صدای عملیاتی زیر 70dB، مناسب برای محیطهای کارخانههای غذایی.
سازگاری چندمنظوره: گزینههای مختلفی از جمله استفاده مرطوب/خشک، لوازم استریلسازی بخار و غیره را فراهم میکند تا نیازهای مختلف تمیز کردن را برآورده سازد.
جمعآوریکننده گرد و غبار صنعتی HIPOW GXD-FC (جنس استنلس استیل) — هسته سیستمهای متمرکز حذف گرد و غبار
پردازش کارآمد با جریان هوای بالا: طراحی شده برای محیطهای پرگرد و غبار مانند آسیابهای آرد و کارگاههای نانوایی، میتواند به عنوان یک میزبان مرکزی جمعآوری گرد و غبار عمل کند.
شستشوی پالس هوشمند: سیستم شستشوی پالس جت کاملاً خودکار، نفوذپذیری کارتریج فیلتر را با فواصل نگهداری طولانی مدت حفظ میکند.
عملکرد انرژیکارآمد و دوستدار محیط زیست: مجهز به سیستم کنترل فرکانس متغیر که بهطور خودکار قدرت را بر اساس غلظت گرد و غبار تنظیم میکند و مصرف انرژی را بیش از 30% کاهش میدهد.
ساختار قوی و بادوام: ساختار جوش داده شده تمام فلزی مناسب برای محیطهای با دمای بالا و رطوبت بالا در کارخانههای غذایی.
تضمین انطباق: کاملاً با استانداردهای تمیزکاری مربوط به ایمنی غذایی ISO 22000، HACCP و GB مطابقت دارد.
چرا کارخانههای غذایی HIPOW را انتخاب میکنند؟
درک عمیق صنعت: HIPOW بیش از 25 سال تجربه در زمینه تمیزکاری در صنعت غذا دارد. از نانوایی و لبنیات تا فرآوری گوشت، ما چالشهای منحصر به فرد هر بخش را درک میکنیم.
پشتیبانی کامل از انطباق: تجهیزات و راهحلهای ما نه تنها نیازهای نظافتی را برآورده میکنند بلکه به مشتریان کمک میکنند تا در ممیزیهای مربوط به گواهینامههای معتبر مانند FSSC 22000، BRCGS و FDA موفق شوند.
طراحی سیستم سفارشی: بر اساس چیدمان کارگاه شما، فرآیندهای تولید و استانداردهای تمیزکاری، ما راه حلهای کاملی از پیکربندیهای واحد تک تا سیستمهای متمرکز حذف گرد و غبار ارائه میدهیم.
ضمانت خدمات کامل: از نظرسنجیهای حضوری و طراحی راهحل تا نصب، راهاندازی، آموزش اپراتور و نگهداری منظم، HIPOW خدمات یکپارچهای را ارائه میدهد تا از عملکرد پایدار و بلندمدت سیستم اطمینان حاصل کند.
نتیجه گیری
امروز، با توجه به افزایش توجه به ایمنی غذا، سرمایهگذاری در تجهیزات نظافتی حرفهای، سرمایهگذاری در شهرت برند و کیفیت محصول است. HIPOW با فناوری نظافت را توانمند میسازد و ایمنی را با حرفهایگری حفظ میکند و متعهد است که به معتبرترین شریک نظافتی برای شرکتهای غذایی جهانی تبدیل شود. بیایید با هم کار کنیم تا محیطهای تولید غذای ایمنتر، کارآمدتر و پایدارتر بسازیم.